洋葱土豆烩鸡丁

1、鸡大腿剔骨（仔细看视频）

2、将剔完骨的鸡腿肉去皮切丁

3、鸡丁中依次倒入料酒、蛋清、盐、淀粉，搅拌均匀后腌制30分钟

4、洋葱、土豆去皮切丁

5、土豆放入清水中以防氧化

6、锅中热油，倒入洋葱丁大火爆香

7、锅中倒入土豆丁大火翻炒片刻

8、接着锅中倒入鸡丁大火翻炒至变色

9、锅中依次倒入生抽、蚝油、糖翻炒均匀

10、出锅后撒上干辣椒末装饰

11、开吃喽~