粽子肉怎么腌

1、将五花肉切成手指粗条备用。

2、在一个空碗中放入糖、酱油、老抽、花椒和白胡椒粉搅拌均匀。

3、下入切好的五花肉，倒入五香粉。

4、倒入白酒、姜片和蒜片拌匀，盖上保鲜膜腌制8小时入味即可。