腊猪蹄炖萝卜的做法

1、准备腊猪肉，

白萝卜500克

腊肉(生)200克

盐5克 味精2克 姜15克 胡椒粉2克

2、将腊肉烧去毛，用温水泡，洗净切成片状。

3、萝卜洗净去皮切块备用。

4、锅洗净置于火上，放入汤，下腊肉，烧沸后打去浮沫。

5、调味下胡椒、姜，小火煮至七成熟。

6、下萝卜、味精、盐烧至腊肉熟透。装盘即可。