肉丸子炒白菜

1、小白菜洗净

2、猪后腿肉用刀剁成馅，把适量的葱和姜放里一起剁

3、剁好的肉馅里放盐.鸡精.料酒.十三香.生粉朝一个方向搅匀，搅时放点水，再放蚝油.胡椒粉

4、最后放里一个鸡蛋和香油

5、最好要多搅一会把肉馅搅匀

6、中火油烧热把肉馅挤成丸子下油炸

7、锅里放葱花炒香加酱油炝锅，加适量水烧开

8、把炸好的丸子和洗好的小白菜下锅，加盐炖两分钟