青蚕豆怎样保存放冰箱冬天吃

1、将蚕豆放在低温、干燥避光的器皿中，一般在5度以下，水分含量在11%以下，再将蚕豆密封保存。

2、新鲜蚕豆煮熟，滤掉水，放在簸箕里把表面的水分晾干，分成一小份一小份，然后放冰箱冷冻，吃的时候再解冻就可以加工了。

3、将蚕豆沥干水分，放在容器中晾干。待蚕豆的温度降低后，可将其装在保鲜盒或是干燥的容器中。给容器覆上一层保鲜膜封好，将其放在冰箱中储藏。冰箱的温度可调到0～3度，低温环境下蚕豆能够长时间的保存，可供人食用。