芝麻酱杂粮小馒头怎么做？

1、杂粮米清洗干净，放入烤箱中，150度，烤10分钟。

2、放入料理机中，打成粉。

3、山楂切成小丁，放入杂粮米、中筋面粉、芝麻酱和蛋黄，搅拌均匀。

4、酵母和10g温水混合，搅拌均匀，倒入面粉中，搅拌均匀。

5、揉成光滑的面团，发酵至2倍大。

6、取出，排气，分成6份，揉圆。

7、放入模具中，压出花纹，发酵至2倍大。

8、放入蒸锅中，蒸熟。

9、取出，放凉。