1、五花内、香菇、韭菜、鸡毛菜、金针菇，洗净备用，做好的糯米小圆子，五花肉、香菇切成丝，金针菇、韭菜切小段。
2、将五花肉的肥肉切丁入锅内熬出油，倒入肉丝煸炒至肉呈白色，放入香菇丝翻炒至出香味，倒入一锅内，锅内加入熬好的骨头汤，盖上锅盖煮10分钟。
3、另起一锅放入水，水开后下入小圆子，至小圆子浮起，捞出小圆子，放入一盛冰水的碗内，略搅拌一下。
4、10分钟后，汤锅内放入金针菇，放少许盐、胡椒粉，煮开，捞出冰水中的小圆子，放入汤锅内。
5、下入韭菜段，煮开，放入鸡毛菜，略煮一下，最后淋入麻油，关火。
