炒蛤蜊的做法

1、把蛤蜊倒入盆中，用水浸着，再在盆中倒一些茶油，这样泡三四个小时

2、把蛤蜊用水洗干净，把外壳打开

3、锅里放油，把辣椒倒进去煎熟后倒入碗里

4、锅里再放油，把蛤蜊倒进去翻炒，一直到炒熟为止

5、倒入炒好的辣椒，再倒点米酒，放上各种调料，然后再淋一点茶油，即可出锅享用了。