香煎虾皮豆腐

1、食材图。

2、豆腐切片，加一点盐腌一下。

3、鸡蛋打散。

4、调一碗味汁，排骨汤加姜末加盐加白胡椒粉。

5、吸去豆腐表面的水，然后裹一层干面粉，接下来裹一层蛋液，

6、放入平底锅中，中小火煎成金黄色的豆腐片。

7、锅内倒入刚才调好的高汤汁，煮开后放入煎好的豆腐片，小火把汁收的差不多就可以了，最后撒上香葱末，大人孩子可以一起吃。