新鲜的何首乌如何食用

1、把新鲜的何首乌的洗干净，然后切成薄片，把它放在阳光底下暴晒，把水份去掉，晒干后装到干净的瓶子里，备用。

2、每次取2、3片何首乌放到锅里，放3碗水。

3、用旺火煮开，再用文火把水熬至1碗水即可饮用。

4、取新鲜何首乌3片，鸡去毛弄清净保留整个，再备一些生姜片，料酒。

5、何首乌片放到鸡腹内，再把鸡放到陶瓷炖锅里，加适量清水，先用旺火煮开，再转小火炖煮大概2个小时间左右便可。