瘦肉炒豆干的做法

1、准备好食材，如下图一样的切法。

2、锅中放入油

3、首先放入瘦肉，在锅中翻炒。

4、瘦肉翻炒至变色后，放入生抽。

5、放入生抽后，翻炒均匀，再放入姜、青椒和豆干。

6、放入姜、青椒和豆干后翻炒均匀

7、多炒一会，放入盐。

8、放盐后继续翻炒一分钟左右，加入半碗。

9、盖上锅盖，煮三分钟左右，至水份快干为止。

10、盛起，装盘后。