炸鱼块怎么做

1、首先将鱼宰洗干净，剁成小块。

2、放盐、花椒、葱、姜、料酒、生抽，拌匀腌制。

3、倒入面粉拌匀，尽量让鱼块都沾上面粉。

4、然后将油锅烧热，七八成热转中火。

5、放入鱼块翻面炸，炸至金黄色捞出即可。