酸甜开胃凉拌白萝卜

1、白萝卜去皮，切成四份。

2、将1/4的白萝卜切成1厘米的小块

3、切片状后的白萝卜再切成一公分条状。

4、将所有胡萝卜放入一个干净的塑料袋中，然后加入2到3汤匙盐。将塑料袋密封揉捏约5分钟，静置约1小时。酸洗后，用开水洗2 ~ 3次

5、糯米醋+ 500CC白水+糖。烧开后冷却

6、辣椒选择不辣哦!清洗后，将头和尾切下，切成小段。用牙刷将姜洗净，切片。

7、将白萝卜、辣椒、姜片、话梅依序放到锅子内拌匀。

8、利用家中玻璃空瓶装罐，记得姜片、辣椒、话梅要平均摆放，这样才会漂亮。