干炸带鱼的做法

1、把带鱼洗净,剪成小段

2、洒上盐、花椒、胡椒粉、八角，拌匀放置半小时

3、腌过的带鱼段蘸上一层干面粉

4、蘸好干面粉的带鱼段

5、取两个鸡蛋打散，把蘸好干面粉的带鱼段蘸满蛋液

6、锅里放油,油热后放带鱼段，炸至金黄即可出锅