新手适合做的酒酿米发糕

1、将20克糯米粉和150克清水放入不粘锅中，用小火煮至刮刀的划痕不消失，老酸奶就闻赙酵枭像，趁热加入20克细糖，搅拌至糖融化。

3、再加入酵母(燕子牌)和玉米油拌匀。

5、用刮刀搅拌混合后的米糊有抵抗力。几秒钟后，刮刀切下的线将变得不清晰，但不会消失。如果太薄，加些粉末。如果太厚，就加点水。

7、倒入模具中用刮刀抹平表面。放在温暖的地方，发酵温度：35度，时间：1个小时。

9、做好的酒酿米发糕带有酒酿的香气Q弹不粘牙。