家庭版米发糕的做法步骤

 时间:2024-10-12 04:48:49

1、首先称量准备好所有的食材。粘米粉就是大米磨成的粉,可以买现成的,也可以自己磨,粉越细,成品的口感越细腻。

家庭版米发糕的做法步骤

3、然后将清水倒入碗中,一边倒一边用筷子搅拌。

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5、米浆静置的时间,来准备模具。用油刷在模具里面刷一层薄薄的色拉油,我用的模短铘辔嗟具是硅胶蛋糕模,刷油可以起到防粘的作用,成品更容易脱模。

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7、将少许炒熟的黑芝麻均匀的撒在米浆表面,可以起到点缀的作用,不喜欢可以不放,也可以根据个人的喜好将黑芝麻换成杏仁片、葡萄干等。

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9、最后发糕蒸好之后,取出来,稍微凉凉就可以开动啦。

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