老厨师教你做杏鲍菇烧肉

1、精品五花肉切块，和葱段,姜片一起冷水下锅，倒入适量料酒

2、五花肉炒水过后，用凉水洗去浮沫，准备好香叶八角姜片干辣椒，将杏鲍菇切成滚刀块备用

3、准备好所有的调味料：料酒,生抽,老抽,白糖,食盐,鸡精和十三香

4、烧好糖色，将五花肉倒入上色

5、加入姜片干辣椒香叶八角等再加热水，小火炖肉四十分钟

6、再加入切好的杏鲍菇，加入食盐鸡精等调味料，再次用大火烧肉，收汁

7、大火收汁后，杏鲍菇也烧去了水分，变的有嚼劲，最后准备出锅

8、出锅爬上小葱花，完美的杏鲍菇烧肉就做成啦??????