紫砂壶开壶的四个步骤

1、1.用白水煮至少1个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。

2、2.将白水煮过的壶与一块老豆腐，一同放入清水中去煮，方法同上，至少1个小时。这个步骤叫做去火气，目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。

3、3.将上面的壶与一段嫩甘蔗头，一同放入清水中去煮，方法同上。至少1个小时。

4、4.将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮，方法同上，至少1个小时。