青菜豆腐汤的做法

1、准备好各种原材料，那盒豆腐只是为了拍照，实际上一人份只用了50克豆腐。

2、姜片拍碎，冷水入锅，水开后转中火

3、趁煮豆腐的功夫，取一只大碗，放入适量盐、鸡精、猪油、葱花。

4、一定要用少许猪油，整个汤都会变得非常香。2.下完豆腐后，水再次开起的时候下青菜，搅拌两三下关火。