见手青怎么吃

1、见手青洗干净上边的泥土，切成条备用

2、准备配料，大蒜切片、干红辣椒切段备用

3、起锅烧油，油热后加入花椒粒，让油能浸透花椒的麻味儿

4、爆出香味后捞出花椒扔掉，下蒜片爆香

5、蒜片爆香后接着下红辣椒爆香

6、辣椒爆香后倒入切片的见手青，大火翻炒

7、翻炒到见手青颜色完全看不见靛蓝色，然后放适量盐，翻炒均匀

8、出锅装盘，一道好吃的爆炒见手青就做好了