青麦怎么脱皮

1、新鲜青小麦是已经成长饱满但未熟的小麦粒。

2、不同于成熟后呈黄色且坚硬干涩的小麦。

3、新鲜青小麦色泽碧绿,口味独特,味道清新爽口。

4、但是新鲜青小麦的小麦皮不易去除，从而会影响食用口感。

5、传统的方法是用手揉搓，也可以放到簸箕里揉搓后颠一颠就可以比较好的去除了。