如何在家做出美味的麻辣羊蹄

1、首先将羊蹄用火去掉表面的毛，刷洗干净，撕掉蹄子上面的壳，凉水放入锅中

2、紧接着往里面加入适量的料酒，开锅煮出血沫，捞出用水冲洗干净

3、锅中烧油，放入葱姜干辣椒，八角花椒，麻椒，小茴香加入一块火锅料，小火炒香酱料

4、加入一罐啤酒，放入羊蹄，加入适量的清水，没过羊蹄，放入适量的蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精，冰糖盖上盖子煮50分钟即可