莲藕除了切片还可以怎么做的吃

1、将瘦肉洗净、切成薄片，加入生抽、盐腌制30分钟；

2、将生姜、大蒜分别去皮、洗净，切成片或切成丝，备用，如图；

3、将莲藕洗净、去皮，横着切成片，如图；

4、压着上述切好的莲藕片，再接着切成条状，如图；

5、锅内倒入花生油、烧热，将大蒜、生姜、瘦肉一起倒入锅内，炒出香味来，如图；

6、再倒入切好的莲藕，一起翻炒，如图；

7、加入冷水盖上锅盖焖2分钟后，加入食盐翻炒、调味，小炒莲藕条就成功了，如图。