梅干菜扣肉的做法视频教程

1、煸炒猪肉

将猪肉放入锅中煸炒出油，倒入老抽上色，翻炒一分钟后，倒入料酒去腥。

2、翻拌梅干菜

将梅干菜倒入锅中，放入两勺白糖，转小火将食材翻拌两分钟。

3、蒸煮扣肉

将猪肉放入碗中，铺上梅干菜，放几粒冰糖，在蒸锅中蒸一个小时，即可取出食用。