1、土豆去皮洗净切片上锅大火蒸10～15分钟。（喜欢吃土豆泥的可以酌情蒸久一点，喜欢吃有小土豆块儿在里面的可以时间短一些）用筷子能扎透没有硬心就好啦～备用
2、蒸土豆的过程中把培根、胡罗卜、洋葱切小丁
3、切好备用
4、黄油放锅里融化（黄油可以稍稍多一点，土豆泥扮起来不会太干）
5、依次下入切好的培根、胡萝卜丁翻炒，最后放洋葱丁稍加翻炒就可以关火啦～
6、把土豆放入炒好的丁里面碾碎，加适量黑胡椒碎和盐，搅拌均匀。（如果觉得干，可以再放一点点橄榄油）
7、装入锡纸盒，土豆泥不用按的太实，上面分散放切好的马苏里拉。（马苏里拉不要放的太密，烤的时候会融化，太多的话会流到盒子外面，还可能会糊掉）码好后放进烤箱，5～10分钟左右
8、看到表面起泡焦黄就可以出炉啦～
