1、荔枝清洗干净，反复清洗，外皮很脏
2、密封玻璃罐用开水消毒控干水分，（1500ml，某多购买）
3、荔枝洗完用控干水分，我等不及自然干就用纸巾擦干了。
4、荔枝去皮剥壳，用筷子从荔枝PP穿过，去核，孀晏弁钾也可以不去，（去年酿的就没有去核也很好喝，但是据说去核颜色透亮）
5、剥好壳的荔枝放入罐子中
6、加入140黄冰糖
7、倒入700毫升白酒，我用的网红牛栏山42度，如果想早一点喝可以选择清酒度数小的，想放时间久一点就一定要选择度数高的酒
8、密封保存好，准备新年喝。
9、去年酿的，比较少，今年大罐。
