滋补炖羊肉怎么做

1、羊肉洗净切块。

2、白萝卜去皮洗净，切成菱形。

3、葱，姜，蒜切片，香菜切段。

4、将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟。

5、将羊肉块焯水撇沫，捞出备用。

6、白萝卜焯水备用。

7、热锅下油，放入花椒，香油，葱，姜，蒜爆香。

8、加入料酒，清水，盐，味精，鸡粉，胡椒粉，白糖和羊肉块。

9、大火烧开后改小火炖15分钟。

10、加入白萝卜炖10分钟。

11、出锅装盘，撒上香菜即可食用。