卤肉酱的做法

1、准备好食材，香菇泡发好

2、把所有材料都剁成丁，我是懒人，全部放入搅拌机搅拌了

3、锅放宽油放肉末煸香出油

4、放入洋葱炒出香味

5、放入胡萝卜香菇翻炒

6、加入老抽、冰糖一小把、八角一瓣、蚝油、生抽，我家里有鱼露我也放了点，味道更丰富一些，加入热开水中小火焖煮

7、焖至油脂分离，根据各人口味加点盐，就可以关火盛出

8、后面就可以拌面拌饭随意吃了，这是一餐的分量或者放冰箱冷藏隔天吃完哦，不是那种寸放很久的肉酱哦。