猪肝炒彩丁的做法

1、猪肝切成1cm大小的丁，倒入清水中浸泡10分钟，漂去血水捞出沥干，加入2g盐、少许生粉上浆入味。青豆、玉米解冻备用。

2、锅中倒入800g水烧沸，下青豆、玉米、胡萝卜丁煮2分钟，随后倒入浆好的猪肝，继续煮1分钟，捞出沥干备用。

3、锅中下30g油烧热，倒入所有食材炒匀，根据宝宝口味加入盐炒拌均匀即可。