鲜美 虾仁冬瓜汤的做法

1、冬瓜去皮和籽,切块。

2、青虾解冻后,剥去虾壳,用牙签在第三关节处挑出虾线。

3、挑去虾线后,用刀从中间片开一分为二。

4、葱切葱花

5、炒锅油烧热,放入冬瓜块翻炒。

6、加花椒粉、生姜粉、海鲜酱油调味(酱油少放一点,放多了影响色泽)

7、添入适量清水,大火烧开,小火炖十五分钟。

8、十五分钟后放入虾仁

9、加盐和鸡精调味,小火炖五分钟即可

10、出锅时撒上葱花