哪些野菜是可以吃的?

1、蒲公英，可清热解毒，直接拿来炒或者煮汤都不错

2、刺儿菜，嫩苗的时候可以拿来炒食、做汤。

3、马齿苋，嫩茎叶可作蔬菜，特别适宜肠胃道不舒服的人，特别是凉拌好吃

4、山莴苣比较适合生吃，味道鲜美，有凉血、败火的作用。

5、艾草，在南方比较多，一般做成艾草团子食用。