1、准备一大块的五花肉，五花肉清洗干净。锅中加入适量的冷水，将五花肉放进去。煮至十分钟左右，将浮上的泡沫去除掉。
2、加入适量的葱姜加入适量的料酒
3、盖上锅盖在炖制30分钟左右。
4、之后将五花肉摆在板桌上，用刀进行切片，注意片，要稍微薄一些，切，好的五花肉沾上玉米淀粉。如图所示，锅中加入适量的油，油温六成热时放入肉片进行炸。
5、准备一个盘子盘子中放入烧烤四件套如图所示，之后将锅中放入一些油，把烧烤的一些料放进去进行炸香。
6、再将炸好的肉片以及烧烤料进行炒至如图所示，翻炒均匀，这一盘香酥肉片就制作完成了，非常美味的一品疏饯懒道家常菜，喜欢就动起来吧。
