1、先将主料里所有的东西倒入搅拌缸里,搅拌十分钟左右,聪艄料姹再到入辅料盐和黄油,继续搅拌大约六分钟,直到能拉成薄膜为止(如图),就可以了。

2、把面分成66g一个的面团,滚圆,松弛十分钟。

4、放到发酵箱里,发酵至2——2.5倍大,没有发酵箱的朋友也可以放一盆热水,在烤箱里完成发酵(不要发得太大,否则 吃的时候会有酸味)

6、入烤箱烤至金黄色出炉,温度上200/下180。

时间:2024-10-13 08:18:46
1、先将主料里所有的东西倒入搅拌缸里,搅拌十分钟左右,聪艄料姹再到入辅料盐和黄油,继续搅拌大约六分钟,直到能拉成薄膜为止(如图),就可以了。
2、把面分成66g一个的面团,滚圆,松弛十分钟。
4、放到发酵箱里,发酵至2——2.5倍大,没有发酵箱的朋友也可以放一盆热水,在烤箱里完成发酵(不要发得太大,否则 吃的时候会有酸味)
6、入烤箱烤至金黄色出炉,温度上200/下180。