经典川菜——红烧肥肠

1、黄豆和黑豆用热水泡发好，肥肠切好备用

2、准备好所有调味料

3、锅烧热后，加入适量的植物油

4、倒入肥肠，炒干水分

5、加入盘中备好的香料，小火煸炒一会儿

6、加入豆瓣酱，继续煸炒

7、倒入适量的酱油，撒上适量的白糖继续小火煸炒

8、待锅中炒出红油后，倒入泡好的双豆

9、翻炒均匀

10、加入适量的水，大火煮开

11、专用电高压锅，压30分钟即可

12、时间到了即可出锅