什锦蟹味菇的做法

1、辅料： 蟹味菇、胡萝卜、青椒、火腿肠

2、把青椒、胡萝卜、火腿肠切条备用。

3、把青椒、胡萝卜、火腿肠切条备用。

4、锅烧开水、放入蟹味菇汆烫1分钟。

5、捞出过冷水。

6、起锅热油，炒香葱花。

7、放入胡萝卜条煸炒。

8、烹入生抽。

9、放入青椒。

10、翻炒后，放入火腿肠。

11、翻炒均匀，放入蟹味菇。

12、加盐、味精调味。

13、淋入水淀粉勾薄芡。

14、芡汁糊化后，即可关火。

15、出锅装盘，即可上桌。