为什么马肉很少人吃

1、养殖数量少

很少有人在内地大规模养马，养马群体主要是内蒙古大草原的散养户，产量不高。

2、烹饪难度较高

烹饪马肉不像牛羊肉那么简单，需要很多繁琐的手段。

3、认知问题

很多人都说马肉不好吃，一传十十传百马肉就被广大群众普遍认为不好吃。

4、马的经济效益不在食用

由于马的主要经济效应在于观赏和运动，用于食用经济价值较低。故没有很多肉马供人食用。