如何制作五花肉焖饭？

1、大米淘洗干净加清水浸泡半小时，土豆，香菇洗净切丁，五花肉处理干净后切成小块。

2、起锅热油，油热后炒糖色下入五花肉翻炒均匀，下入土豆和香菇，加入姜片，花椒香叶，桂皮八角，再加入自己爱吃的配菜，翻炒均匀，加入生抽，老抽，蚝油盐，鸡精，糖调味。

3、加清水盖盖子烧开，倒入电饭煲内，在上面铺入浸泡好的大米，打入几个鸡蛋，蒸熟后翻拌均匀。