怎样做美味的可乐鸡

1、将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味;　

2、葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净;　　

3、锅做热，放油烧热至4、5成;　

4、　4、放入腌渍入味的鸡块略煎;

5、不断翻动让鸡块煎至金黄色;　　

6、放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味;　　

7、放入一罐可乐;　　

8、烧开后撇去浮油和沫子;

9、大火烧开改为中火继续烧制;

10、待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油;

11、放入几个小米椒提色提味而已;　　

12、最后撒上香葱末即可出锅了。