家常尖椒炒鸡蛋怎么做？

1、尖椒去掉头尾，洗净好切成小块。

2、鸡蛋里加入少许料酒，打散搅拌均匀。

3、起锅烧油，油热后，倒入搅拌好的鸡蛋液。

4、快速翻炒，炒至蛋液凝固。

5、倒入切好的尖椒，不断翻炒，炒出香味。

6、加入一勺酱酒、一勺味精和适量盐调味，翻炒均匀即可。

7、营养美味的家常尖椒炒鸡蛋就做好了。