卤煮鸭胗的做法

1、准备好食材。

2、鸭珍用刀划开，调入白醋、料酒、胡椒粉、姜粉腌制。

3、鸭珍放入水锅。

4、焯水。

5、卤汁儿放入砂锅。

6、放入葱段、姜片大火煮开。

7、放入鸭珍再小火慢煮20--40分钟左右。