怎么做干炸桂花鱼

1、碗中倒入适量料酒。

2、放入适量的盐。

3、加入适量淀粉。

4、搅拌均匀备用。

5、起锅烧油。

6、油至五成热，放入处理好的桂花鱼。

7、放入切好的姜和葱。

8、加入刚刚调好的料汁。

9、将另外一个面翻起来继续煎。

10、油炸桂花鱼就做好了。