山药炒香肠的做法

1、把香肠用温水泡泡 清洗

2、切斜片，姜切末，小米椒洗净切丁

3、开水里加白醋、盐，下山药烫1分钟捞起，用凉水过凉捞起沥干水分

4、热锅凉油，下香肠煎出香味出油

5、加下姜末，小米椒翻炒均匀

6、加山药翻炒均匀

7、加生抽

8、翻炒均匀即可