1、食材都准备好。
3、红薯泥稍微放凉至温热的时候，加入面粉和酵母粉。用厨师机揉成跟耳垂差不多软的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方二发至两倍大。
4、如果赶时间，可以将揉好的面团放在冰箱里冷藏发酵，一个晚上就可以发酵好，早上起床就可以直接做了。这是发酵好的状态，非常柔软蓬松。
6、面团发酵好后，搓成长条，用刮刀切成同样大小的剂子。
8、上面盖上一层面饼，表面继续刷油、撒黑芝麻粉，反复多吃，直到将所有的面饼都处理完，下面放上一个最大的饼，多出来的部位不要刷油，将所有的小饼包裹起来，收口稍微按压，粘连好。
9、将做好的饼放在蒸锅里，大火将水烧开后蒸25分钟即可。
11、将蒸好的饼放在电饼铛里，盖上盖子，烙至表面金黄即可。烙好的饼外交里嫩，香气四溢，太好吃了。
