荞麦馒头的做法

1、做法:

1、酵母放碗里，加入少量温热水搅匀备用

2、面粉，荞麦粉，白糖混合好放盆里，加入酵母水，

3、揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖的地方饧发，

4、面发好后，从中间纵向断开，揉成长条，切成大小合适的剂子并揉成馒头的形状

5、放蒸屉里入蒸锅继续饧发20分钟，饧发好后开火蒸20分钟，关火后虚蒸5分即可。