话说日本盖饭的做法—加利福尼亚刺身丼＆照焼丼

1、蔬菜烫熟切好待用。

2、鸡腿切一口块后用平底锅煎熟。先从皮开始煎，不用放油。煎到皮焦黄后翻面，然后用纸擦去锅中的鸡油。

3、鸡肉煎的差不多了就把调料倒入锅中，小火煮到鸡肉完全熟后。取出鸡肉，剩下的汁继续熬到稠。关火待用。

4、煎鸡蛋。煎到半熟。

5、把米饭盛到碗中，饭上铺好圆白菜，旁边摆好鸡肉，中间放入煎蛋。最后撒上秋葵。

6、浇一些熬稠的肉汁就可以了。