清炒笋子的做法

1、将笋子500g切成丝放在水中泡好；

2、将泡好的笋子放在菜篮中沥干水分；

3、在锅中放入50g肥肉条；

4、翻炒一会，炒出猪油；

5、加入切好的大蒜；

6、将切好的笋子倒入锅中；

7、迅速翻炒20秒钟；

8、加入4g食盐；

9、加入100ml水，将笋子焖一会；

10、加入3g鸡精；

11、起锅，美味的清炒笋子就做好了。