怎么做美味的蓝莓酥粒面包

1、准备食材，将黄油、盐除外的全部材料，面粉、牛奶、蛋液、糖，酵母按顺序放入盆内。

2、揉至面团光滑时，加入黄油和盐，继续揉至面团能拉出大片的薄膜。

3、放在温暖处，发酵至2-2.5倍大，将面团排气分割成5份，滚圆。

4、然后用手将面团压扁，用擀面杖的一头在面团中间捣一个深窝。

5、将蓝莓放入，发酵大约40分钟，然后刷上全蛋液，撒上奶酥粒。

6、最后放入预热好的烤箱中层，上下火185度18-20分钟，就完成啦。