炸鲫鱼仔的做法

1、把鱼仔去鳞、内脏、腮，洗净控水待用。

3、先把腌制好的鱼仔扑一层干的淀粉，再按淀粉与水1:1的比例调水淀粉。

5、因为老婆怀孕所以我炸好后又复炸了一下，这样能保证是熟透了的，而且很酥脆。