红烧牛仔骨的做法

1、将牛仔骨用清水浸泡半个小时以上

2、然后在沸水里焯过，洗掉泡沫

3、放入锅里加入老抽适量

4、在加入料酒和适量的清水

5、加生姜和香料，用大火开始煮

6、大火煮15分钟，然后转中火

7、再煮30分钟，加入冰糖，开始收汁

8、等到汤汁收得差不多了，即可起锅

9、红烧牛仔骨成品