舌尖中国家常菜：[19]番茄烩牛腩的做法

1、准备好所用主食材

2、准备好姜葱蒜及少许香料

3、把牛腩洗净和姜丝一起冷水下锅，水开后加入适量料酒煮两分钟

4、电压力锅放入三碗水，把牛腩用冷水冲洗干净放入

5、加入香料及姜葱蒜压10分钟

6、压好的牛腩切大块备用

7、番茄去皮切大块，蒜切粒

8、热锅凉油，把蒜粒下锅煸香出味后把番茄下锅翻炒

9、加入牛腩翻炒

10、调入适量盐、白糖、胡椒粉、生抽和芝麻油

11、加入一大碗煮牛腩的汤，开盖大火煮约五分钟即可